Entre 22 a 24 bolivianos por kilo es el costo que analizan incrementar los productores piscícolas ante la falta de nuevos mercados para ofertar y vender esta carne, así lo afirmo Edwin Cruz, presidente de los piscicultores del trópico cochabambino.
Cruz, destacó en una reciente reunión la urgente necesidad de mejorar la comercialización de la carne de pescado producida en la región. La reunión, convocada el pasado sábado y celebrada en Lauca Ñ, contó con la participación de piscicultores y representantes de diversos municipios, quienes discutieron los principales obstáculos que enfrenta el sector.
«El principal punto tratado fue la comercialización, entendiendo que es un área que requiere mayor énfasis y atención desde el principio. Sin un mercado efectivo, nuestro producto no se mueve», señaló Cruz. Actualmente, los piscicultores enfrentan una problemática seria debido a la caída de precios que ya lleva dos años afectando la rentabilidad de la carne de pescado. A pesar de los esfuerzos por mantener los precios, la situación se ha vuelto complicada.
Además de la baja en los precios, Cruz destacó el impacto negativo del contrabando de pescado, especialmente del sábalo, que ingresa desde Argentina y Perú. «El contrabando es un problema grande, y el gobierno, a través del SENASAG, la aduana y otras instituciones, realiza esfuerzos mínimos para controlarlo», lamentó Cruz, subrayando la necesidad de una mayor colaboración de las autoridades en este asunto.
Durante la reunión, los piscicultores acordaron conformar una organización dedicada exclusivamente a la comercialización de su producto. «Queremos formar un grupo desde nuestras raíces, una organización que se encargue de llevar la carne de pescado a los mercados de las principales ciudades del país, así como a las ciudades intermedias», explicó Cruz. Esta iniciativa busca asegurar un abastecimiento constante y eficiente, mejorando las oportunidades de venta y fortaleciendo la presencia del pescado del Trópico de Cochabamba en el mercado nacional.
Los productores y comercializadores de pescado se reunirán este próximo fin de semana para definir el monto económico a incrementar para la comercialización de esta carne.
aafh/ img: El Deber
